Menus de Exemplo
Menus feitos para o seu evento, não tirados de uma folha pronta
Tudo abaixo é um ponto de partida. O Chef Carlos cria cada menu junto com você, então o que seus convidados comem é 100% personalizado para a ocasião, o público e o local.
Todo menu é totalmente personalizado. Use as categorias abaixo para se inspirar, depois conte sobre o seu evento que montamos um menu de acordo com o seu gosto, orçamento e restrições alimentares.
Hors d’Oeuvres
Petiscos passados e mesas de grazing que abrem a noite enquanto seus convidados socializam. Ótimos para o coquetel antes de um jantar empratado ou como estrela de uma recepção.
- Canapés passados e crostinis
- Bruschettas e flatbreads da estação
- Camarão e cups de ceviche
- Tábuas de charcutaria e queijos artesanais
- Mini empanadas e salgados assados
- Legumes crus com molhos da casa
Estações ao Vivo
Estações interativas em que o chef cozinha ali na hora. Elas transformam a refeição em uma experiência e mantêm os convidados circulando, conversando e voltando para repetir.
- Estação de corte com carnes assadas lentamente
- Massas feitas na hora
- Bar de tacos e arepas
- Churrasco e espetinhos grelhados
- Estação de risoto ou paella
- Raw bar com ostras e frutos do mar
Pratos Principais
Pratos empratados, no estilo familiar ou em buffet, montados de acordo com o número de convidados e o estilo de serviço. Unimos pratos latinos, brasileiros e americanos para a mesa ter a sua cara.
- Carnes grelhadas e assadas: bovina, frango e suína
- Frutos do mar frescos e peixe do dia
- Pratos de cozimento lento e short rib
- Pratos principais vegetarianos e veganos
- Arroz, feijão, banana-da-terra e acompanhamentos da estação
- Travessas de legumes assados e grelhados
Sobremesas
Uma mesa de doces ou um final empratado que manda todo mundo para casa feliz. De doces clássicos a favoritos latinos, combinamos os sabores com a sua celebração.
- Sobremesa empratada ou mesa de doces
- Mini doces e petit fours
- Brigadeiros e doces latinos
- Finalizações com frutas frescas e queijos
- Bolos e sobremesas comemorativas
- Serviço de café e pós-jantar
Bar e Bebidas
Bar leve, serviço de vinhos e cervejas ou um programa completo de coquetéis conduzido por equipe profissional. Cuidamos da montagem, do preparo e da limpeza.
- Bar completo de coquetéis com bartenders profissionais
- Serviço de vinhos, cervejas e espumantes
- Coquetéis autorais e de boas-vindas
- Mocktails e mixers sem álcool
- Estações de café, chá e refrescos
- Taças, gelo e montagem inclusos
Deixe a gente criar um menu para o seu evento
Conte a data, o número de convidados e o clima que você quer. Montamos um menu personalizado e organizamos uma degustação antes de fechar.